หลักสูตรเรียนชงกาแฟ

หลักสูตรสำหรับผู้ที่สนใจในการชงกาแฟขั้นพื้นฐาน โดยผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟมาก่อน ในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนเกี่ยวกับการตั้งชอต, การชิมกาแฟ, การปรับเครื่องบด, เทคนิคการทำโฟมนมและรินโฟมเบื้องต้น นอกจากนี้ยังเน้นการฝึกชงกาแฟ ไปถึงการทำเมนูกาแฟร้อนและเย็น

หลักสูตรการเทลาเต้อาร์ทเบื้องต้น ผู้เรียนจำเป็นต้องมีทักษะการทำกาแฟมาก่อน โดยในหลักสูตรนี้จะสอนที่มาของโฟม, ความแตกต่างของโฟมในแต่ละเมนู, การประเมินและจัดการโฟมรวมไปถึงเทคนิคการรินโฟม การฝึกข้อมือ ฝึกทำลายพื้นฐาน เช่น ลายหัวใจ ลายใบไม้ และ ลายทิวลิป สอนโดยผู้สอนที่มีความชำนาญ ที่จะสามารถให้คำแนะนำและพัฒนาทักษะการเทของผู้เรียนให้สามารถเทอาร์ทได้ตามเป้าหมาย

หลักสูตรลาเต้อาร์ทขั้นสูง สำหรับผู้เรียนที่ต้องการฝึกการผสมและการจัดตำแหน่ง เพื่อให้เกิดเป็นลายที่มีความซับซ้อนภายในแก้ว โดยผู้เรียนต้องมีทักษะการเทลาเต้อาร์ทพื้นฐานและได้รับการรับรองจากผู้สอนก่อน หลักสูตรนี้เริ่มจากการผสมผสานลายเบสิกเข้าไว้ด้วยกันเช่น ลายใบไม้ 3 ใบใน 1 แก้ว หรือผสมลายทิวลิปและใบไม้ในแก้วเดียวกัน แล้วต่อยอดการเทจากการใช้เทคนิคทั้งหมด เพื่อพัฒนาให้เป็นลายสัตว์ต่างๆ เช่น กระต่าย กระรอก หรือลายอื่นๆต่อไป — นำสอนโดย senior barista ของ P&F Coffee: พิศิษฐ์พล เพ็ญสุขพิทักษ์ (ปิง) - Australian Latte Art Championship 2019 Top 12 rank 7^th